Ręcznie robione makarony domowe

Tris

Tris

SPECJALNOŚĆ ZAKŁADU!

Najlepszy sposób na przetestowanie jak największej części makaronowego kunsztu restauracji Pasta i basta za jednym zamachem.

Na jednym talerzu podajemy zatem aż trzy rodzaje pasta fresca, każdy z innym sosem, a każdy sos w innym kolorze:

  • długie wstążki tagliatelle z gałką muszkatołową i kremem z trufli oraz gotowaną szynką
  • szerokie wstążki pappardelle z mięsnym sosem bolońskim
  • włoskie pierożki ravioli z serem ricotta i szpinakiem
Gnocchi ai Funghi

Gnocchi ai Funghi

DANIE SEZONOWE!

ręcznie robione włoskie "kopytka" w sosie z prawdziwków i podgrzybków z kawałkami polędwiczki wieprzowej dosmaczone suszonymi pomidorami i porem

Nowe menu w restauracji Pasta i basta

Arrabbiata

Bardzo popularny sos z czosnkiem, pikantną papryczką i pomidorem oraz czarnymi oliwkami.

W restauracji Pasta i basta podajemy go z makaronem penne (rurki), ale ten sos dobrze czuje się w zasadzie w każdym towarzystwie.

Tagliatelle ai Funghi Porcini

Tagliatelle

DANIE SEZONOWE!

domowy makaron tagliatelle, delikatny śmietanowy sos z prawdziwków i podgrzybków, odrobina cukinii i ostrej papryczki peperoncino

Restauracja Pasta i basta

Spilinga

NOWOŚĆ W MENU

Ręcznie robiony makaron strozzapreti (krótki, skręcony), marynowany kurczak podsmażony na maśle z kalabryjską kiełbaską 'nduja, serek mascarpone, czosnek, rukola, pomidory

Salentina

Salentina

NOWOŚĆ W MENU

Ręcznie robione tagliatelle (wstążki), apulijski ser burrata, pomidorki cherry, czosnek, sos pomidorowy, świeżo mielony pieprz

Surf & turf - restauracja włoska Pasta i Basta

Surf & Turf

Makaron linguine (wąskie wstążki), grillowana polędwica wołowa, krewetki, cukinia, papryka, pieprz cytrynowy

Gnocchi z pesto

Gnocchi

Gnocchi (wymawiamy niokki) to w języku włoskim po prostu kluski. Odrobinę przypominają nasze kopytka, choć są od nich mniejsze.
Wymieniane są razem z pastami, choć od „zwykłych” makaronów różnią się zarówno składnikami, jak i sposobem przygotowania. Gnocchi mogą być przyrządzane i podawane na wiele sposobów.
Włoska restauracja Pasta i basta proponuje włoskie "kopytka" z ziemniaków w sosie ze świeżej bazylii, czosnku i orzeszków piniowych.

Spaghetti alla Carbonara

Carbonara

Włoska klasyka z jajkiem i wieprzowym policzkiem (lub boczkiem) w roli głównej. W nieudanych wariantach sos ten przypomina ... jajecznicę, ale zapewniamy, że to nie grozi nikomu, kto zamówi carbonarę w restauracji włoskiej Pasta i basta. Podajemy ze spaghetti.

Makaron po sycylijsku

Siciliana

WKRÓTCE ZNÓW W MENU!

Ręcznie robiony makaron strozzapreti (krótki i skręcony), sos z bakłażanów, czosnku, pomidorów plus odrobina serka ricotta, położonego na samym wierzchu pasty.

To proste bezmięsne danie jest bardzo charakterystyczne dla Sycylii, skąd pochodzi Rino - il padrone restauracji włoskiej Pasta i basta.

Alfredo - danie sezonowe restauracji Pasta i basta

Alfredo

Klasyczny włoski sos ze śmietany i parmezanu łączymy z kawałkami kurczaka oraz czosnkiem i podajemy z rurkami penne.

Gamberetti

Gamberetti

Ręcznie robione tagliatelle (wstążki) w bardzo ciekawym sosie, w którym znajdziemy pokrojone na kawałeczki krewetki oraz cukinię i czosnek przygotowane z leciutką ostrością na białym wytrawnym winie z Umbrii.

Bolognese

Bolognese

Mięsny sos boloński, przyrządzany z wołowego, mielonego mięsa, duszonego na winie i pomidorach. W naszej restauracji cieszy się niezmiennie wielkim uznaniem naszych Gości.

Podajemy go z domowym makaronem tagliatelle.

Tagliatelle z czarnymi truflami

Tartufo

Podany na delikatnej śmietance krem z czarnych trufli z czosnkiem, suszonymi pomidorami, natką pietruszki i cieniutkimi płatkami parmezanu - typowy sos z Umbrii.

Podajemy z ręcznie robionymi wstążkami tagliatelle.

Wejdź do strefy przywilejów

Zacznij dostawać informacje o wydarzeniach, promocjach i sekretnych zniżkach, dostępnych tylko dla "strefowiczów".

Nie przekażemy nikomu Twojego adresu i nie będziemy zapełniać Twojej skrzynki pocztowej nadaremnie. Słowo!
Natomiast Twój żołądek, to już całkiem inna sprawa...

Co słychać w Paście?

Dziś zapraszamy na mecz do Pasty i basta!
Cały mundial pokazujemy w restauracji Pasta i Basta na Mokotowie
Dzisiejszy mecz oglądaj w restauracji Pasta i basta

Wszystkie mecze piłkarskich mistrzostw świata Katar 2022 oglądamy w restauracji Pasta i basta na Mokotowie.

Zamów u nas dania na Wigilię 2022
Wigilijne dania na zamówienie - restauracja

Tegoroczną kolację wigilijną przygotujesz znacznie łatwiej, jeśli część zadań zlecisz naszym kucharzom.