Tagliatelle z czarnymi truflami
Tagliatelle al tartufo nero

Tartufo

Podany na delikatnej śmietance krem z czarnych trufli z czosnkiem, suszonymi pomidorami, natką pietruszki i cieniutkimi płatkami parmezanu - typowy sos z Umbrii.

Podajemy z ręcznie robionymi wstążkami tagliatelle.